滋賀県湖北で低農薬・低化学肥料のこだわり近江米をつくってます

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■konefaの夢☆生育記録

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純米吟醸酒 長濱


今年もできました 純米吟醸酒 長濱

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※上写真は黒壁様より

2014年から始まったプロジェクト
もう3年目ですね 
「長浜人の地の酒PROJECT」
長浜の人が考えるおいしいお酒の完成を目指し、長浜の米農家、長浜の蔵元、長浜の大学生が集い、一粒の種から至高のお酒ができるまでを辿る
http://www.nagahama-i-bio.ac.jp/legacy/news/jizake_PJ_press.pdf

今年も冨田酒造さんが百匠屋が栽培した酒米の吟吹雪をお酒にしてくれました
ラベルにもしっかり名前を入れていただいています(恐縮です)
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※火入れの長濱は百匠屋のギフト商品で販売予定です(5月頃の予定)



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by hyakusyouya | 2017-01-12 21:16 | 告知 | Comments(0)

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