滋賀県湖北で低農薬・低化学肥料のこだわり近江米をつくってます

■百匠屋ホームページ

http://hyakusyouya.com


by hyakusyouya

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

■konefaの夢☆生育記録

様々な農業体験イベントやアーティストとのコラボを行っています。
[konefaサムライプロジェクトへ]

以前の記事

2017年 09月
2017年 08月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月

ブログジャンル

農家
日々の出来事

<   2012年 12月 ( 4 )   > この月の画像一覧

もちつき

今年も残りわずかとなりました
一年早いですねー 楽しいからですかね?今年も楽しい一年でした


百匠屋では家族で一年の最後にもちつきをします
鏡餅とのしもちを作り正月に食べます

もちはもちろん 百匠屋で作った 滋賀羽二重糯!
a0259132_21512676.jpg

父親が杵をつき私がかえしをしています
外に出ている家族も帰ってきて大集合の一日です
a0259132_21501159.jpg


地元産のきな粉と百匠屋で作った小豆を使ったあんこでいただきました


---------------------------------------------------------

konefaサムライと行くスキー、ボードツアー まだまだ募集中!
スキーでもボードでもOK どしどしご参加ください!
[PR]
by hyakusyouya | 2012-12-29 22:01 | レポート | Comments(0)

1月20日 konefaサムライ スキー、ボードツアー

2013年1月20日にkonefaサムライメンバーと行くスキー、ボードツアーを開催しまっす!
a0259132_22182999.jpg


サムライメンバーには何とスキー、ボードのインストラクターがいます

高田 JSBA1級 清水 SAJスキー、ボードともに 準指導員 

今回は仕事を忘れて純粋にウインタースポーツを楽しもう!って企画です
スキーでもボードでもOK!
初心者でも上級者でも男でも女でも子どもから大人まで誰でもOK!

もちろん希望者にはレッスンいたします

開催日時
2013年1月20日(日)
場所
奥伊吹スキー場 予定
定員15名ほど

基本的に現地集合、リフト代、駐車料金、昼食代など実費です

興味のある方、参加希望は清水まで連絡お願いします
↓FBページ
http://www.facebook.com/daisuke.shimizu.5268
↓HP
http://hyakusyouya.com/

皆様のご参加お待ちしております!
a0259132_2232224.jpg

[PR]
by hyakusyouya | 2012-12-22 22:35 | 告知 | Comments(0)

小豆の選別

黒豆の次は小豆です

手で刈り取り、乾燥後 大きさの選別で機械にかけます
(刈り取り、乾燥がとても大変なんですが省略)

a0259132_22342564.jpg

写真に写ってるラインが一式で

張り込み→風力選→比重選→網による大きさの選別→大、中、小

こんな流れです
その後最後は手選別

かなりの手間仕事です 畑の赤いダイヤ なんて言われてます

ちゃんと理由があるので確かに高価なものです

a0259132_22404815.jpg
 
乾燥した小豆を張り込む

a0259132_22413038.jpg

比重の違いによりくず豆と良品とをわける(揺動)

a0259132_22422787.jpg

穴が開いてるところに小さい小豆が落ちる といった簡単な構造(揺動)

a0259132_22441292.jpg

こんな感じで大、中とわかれます ほとんど小はない

その後、家に持ち帰り虫食いや色の薄いものなどを目で見て手で選別する
[PR]
by hyakusyouya | 2012-12-14 22:48 | 農作業 | Comments(0)

黒豆の選別

黒豆パート2です
a0259132_21264882.jpg

百匠屋では 豆類(黒豆、白豆、小豆)の販売もしております
詳しくは
http://hyakusyouya.com/
からお問い合わせしてください!

さて 豆の選別ですが

大、中、小の大きさは機械で選別し、白豆の場合はもう一度、色を判別する機械にかけて仕上げます

しかし、黒豆、小豆は量も少ないので人の手で手選別します(百匠屋では)

約30kgに分けた袋から取り出し手選別

a0259132_2131528.jpg


桶や容器に小分けして

a0259132_213374.jpg


変形や裂皮した豆をはじいていきます
a0259132_2135459.jpg


ちなみに 小豆、黒豆ともに2合(約280g)で小豆400円黒豆300円で販売しております!
[PR]
by hyakusyouya | 2012-12-04 21:38 | 農作業 | Comments(0)

カテゴリ

全体
湖北の冬
農機具
滋賀の農家
工事
告知
湖北地域情報
レポート
旅日記
農作業
湖北の春
メディア
ポン菓子
稲作つくり
コマドリ
酒蔵
湖北の夏
未分類

最新の記事

彼岸花
at 2017-09-24 22:20
新米販売開始!
at 2017-09-06 22:15
新商品「お祝いごはん」
at 2017-08-19 23:02
もう6月終わり
at 2017-06-29 21:45
田植え始まってます
at 2017-05-10 21:57
ホームページ進化中
at 2017-04-10 23:39
春の農作業
at 2017-04-04 22:05
3.11
at 2017-03-11 20:09

記事ランキング

ブログパーツ

検索

画像一覧