滋賀県湖北で低農薬・低化学肥料のこだわり近江米をつくってます

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■konefaの夢☆生育記録

様々な農業体験イベントやアーティストとのコラボを行っています。
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酒米の稲刈り体験大盛況!

長浜人の地の酒PJのvol.3  酒米の稲刈り体験@百匠屋が大盛況のうちに終わりました
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そして、秋風が吹き渡りすぎた Rice Field Dining
地域の美味しい食材と新米、最高でした!
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5月に田植えをして9月の収穫。PJにかかわっているバイオ大学の学生さん達は4月の種子の消毒、播種からの約半年間のお仕事でした
そして、百匠屋で籾を乾燥し玄米にさせていただきます。
ここからは冨田酒造さんにバトンタッチです
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まだまだこれからこのPJは続きます

長浜バイオ大学
×
冨田酒造
×
百匠屋
×
黒壁


vol.4 ご期待ください

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by hyakusyouya | 2014-09-29 20:37 | レポート | Comments(0)

稲刈りイベント満員御礼!

おかげさまで稲刈りイベントが満員御礼となりました!
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そして、イベントもあさってです。天気も安定し、絶好の稲刈り日和となりそうです!
ザクッザクッと鎌で稲を刈る感触と菅井シェフによる新米に合うおともの
Rice Field Diningを楽しんでください!

昨日食材調達にシェフ自ら百匠屋に収穫に来ました!
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トマトにパプリカ、さつまいも、なすび、枝豆の収穫
さといも、かぼちゃなどなど
どんな料理に変わって楽しませてくれるのでしょうか?
今から楽しみです!
では日曜日にお待ちしております!!



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by hyakusyouya | 2014-09-26 20:07 | 告知 | Comments(0)

酒米の稲刈り体験

長浜人の地の酒PJ
5月末にみんなで田植えした酒米の田んぼの稲刈りイベントです

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9月28日(日)木之本の地の酒、七本鎗になる酒米の稲刈り体験と
梅花亭の菅井氏による地元食材(もちろん百匠屋の食材も)を使った創作料理と
百匠屋のたきたて新米コシヒカリを味わいに来てください

稲刈りあとのさわやかな秋風が吹きぬける素晴らしいロケーションでのお昼ご飯は忘れられない思い出になると思います

詳しくは黒壁AMISUまで
http://www.kurokabe.co.jp/news/?p=65
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by hyakusyouya | 2014-09-15 21:13 | 告知 | Comments(0)

稲刈り写真

今回はセミプロカメラマンのphoto mocoさんに撮ってもらった写真を少し見てもらいます

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嫁さんと近所のおっちゃんがこんなに絵になるとは・・・

さすがに上手ですねー(失礼か)
またこれからも撮ってもらう予定です!

FBのアルバムに載せましたのでそちらもチェックしてくださいね
https://www.facebook.com/daisuke.shimizu.5268/media_set?set=a.573373429434002.1073741827.100002840511935&type=3



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by hyakusyouya | 2014-09-06 22:02 | 稲作つくり | Comments(0)

お米の刈り取り

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26年産コシヒカリの収穫の様子。
例年より5日ほど遅い印象です。8月中旬からの天候不順で登熟が遅くなったようです
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後ろに見えるのは滋賀県最高峰の伊吹山
久しぶりに天気が良かったので刈り取り日和でした
そして、嫁さんに撮ってもらいました。
真剣な表情でなんか自分で笑えます
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稲刈りは始まったばかり、これからが本番です、がんばりまっす!

そして新米も発売!今年もよろしくお願いします。
http://hyakusyouya.com/



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by hyakusyouya | 2014-09-02 20:26 | 稲作つくり | Comments(0)

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