滋賀県湖北で低農薬・低化学肥料のこだわり近江米をつくってます

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■konefaの夢☆生育記録

様々な農業体験イベントやアーティストとのコラボを行っています。
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アグリフード大阪EXPO2015


東京と大阪で行われる食の祭典。アグリフードEXPO
今年は勉強に視察に情報収集に大阪ATCホールに行ってきました。といっても先週の木曜日ですが・・
更新怠けていたので遅くに報告です
日本全国から500社近いメーカーや農家、各種組織、団体が出店する大規模商談会です
同時開催でシーフードショーもやっていて、大変な賑わいでした
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農産物や加工品の紹介や機械の紹介など食にまつわるあらゆるものが展示、試食などされています
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お米の加工品やギフト、ワインボトルにお米を詰めたギフトも。
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ドレッシングやソースは縦長の細身のシルエットが多かったですねー
あのラーメンの仲間がこんなにたくさんいたとは、べっぴんとかチンアナゴとかわけわからんし。
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シーフードショーの方ではマグロ(本物)が置いてあったりキャビアの試食があったりワニ肉があったり
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まぁいろいろ勉強になりました。最近はブースの作り、パッケージなどみなさん凝っていてなかなか手強いなと感じました。
自分の参考にして、今後につなげていきたいですね。


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by hyakusyouya | 2015-02-25 21:50 | レポート | Comments(0)

新酒を味わう会@びわこフレンチ ろく



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またまた長濱ネタで  またまた フレンチろくさん 
新酒を味わう会 そのままで 美味しいお酒と美味しい食事をいただく会でした
老若男女問わずたくさんの参加者でした
まずはバイオ大学2回生によるこのPJの取り組みとPV発表
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軽く飲みながら
酒米生産者(私ですが)と醸造家(冨田酒造)の紹介の後
いよいよ食事へ
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お酒に合う地のものを使った料理
そしてまさかの酒米(吟吹雪)を使ったおにぎり
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わりとイケル
料理長ありがとうございました

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by hyakusyouya | 2015-02-21 23:42 | レポート | Comments(0)

スタジオこほく

こないだの水曜日に滋賀県湖北エリア密着の
産地直送インターネット放送局のスタジオこほくさんの放送に出演させていただきました
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今回はやっぱり純米吟醸 長濱 ネタで しかも びわこフレンチROKUでの生放送
2月21日、まもなくですが 長濱 の新酒を味わう会 がありますので、その案内でした。

長濱に関わるメンバーが勢ぞろいしての放送でした
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↑打ち合わせの様子です
黒壁さん冨田酒造さんバイオ大学さん みなさんお忙しい中、来てくださいました



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ROKUの落ち着いた雰囲気の中、楽しい放送ができました
関係者の方々ありがとうございました


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by hyakusyouya | 2015-02-15 22:24 | 湖北地域情報 | Comments(0)

ラ コリーナ

ラ コリーナ 近江八幡
たねやさんの旗艦店で1月9日のオープンしました
ずっと行きたかったのですがやっと行ってきました
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まだまだ工事中で来年の春にフルオープンみたいです
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中にはたねやとクラブハリエの商品
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しかしパッケージングが素晴らしい(もちろん中身もうまい)さすがです
そして作りたてのいちごどら焼き(今回は半分にカットしてもらいました)
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2Fに焼きたてバウムクーヘンが食べられるカフェ

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今でもすごいのにこれからどうなるのか楽しみです
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ラコリーナ近江八幡


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by hyakusyouya | 2015-02-09 23:14 | 旅日記 | Comments(0)

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