滋賀県湖北で低農薬・低化学肥料のこだわり近江米をつくってます

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■konefaの夢☆生育記録

様々な農業体験イベントやアーティストとのコラボを行っています。
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メイドイン長浜マルシェ@黒壁スクエア

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本日黒壁スクエア内ポケットパーク(本日、きぃなパークと命名)でメイドイン長浜マルシェが開催されました
百匠屋も出店しました!
今回は試作中のポン菓子での参加でした
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今回初めて軽トラの上でのポン菓子実演販売もやりました
気温、風など条件が同じではないなか、無事に終わることができました。

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当日はその名の通りメイドイン長浜の各商品が並びました
餅まきやライブなど最高の天気の中たくさんのお客様に来ていただきました
初めてのポン菓子販売、お買い上げのお客様ありがとうございます
これからも改良を加え美味しいものを作っていきますのでよろしくお願いいたします!
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by hyakusyouya | 2015-03-22 22:11 | レポート | Comments(0)

総合化事業計画認定式

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総合化事業計画、難しい名前がついていますが、要は農業者が農産物を使い新事業をします。
いま話題の6次産業化の認定ということです
6次産業化(1次産業×2次産業×3次産業をすべて1次産業の農業者が行う、または協力し合う)
といったところでしょうか。×の部分は+の場合もあります

今回その認定式に大阪ガスさんの新しい展示場ハグミュージアムさんに行ってきました
大阪ドームの目の前にあり、最新の機器の展示と体験ができるようになっています
今回はその見学ツアーも参加してきました
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宙に浮かぶキューブのモニターが出迎えてくれます
カメラの前に立つと顔を取り込んで映し出すこともできます
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普段見られない作業車の中の様子やスマートハウスなどの展示
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最後に普段は入れない業務用機器のショールームも見せていただきました


さて事業計画ですが、去年から計画を練り、県の担当の方、国の担当の方と何度も何度も打ち合わせをし、
今回やっと認められました。いや結構苦労しました。
中身ですが、お米作りを基盤としている百匠屋ですが、そのお米を活用しポン菓子を作ろうと思っています。
普通のポン菓子はありふれていますのでイメージの違うものに仕上げていこうと思っています。
まだまだ計画、試作の段階ですが、これから見られる商品に仕上げていきますのでまたHPでの販売も考えております。乞うご期待です。
またご報告いたします。



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by hyakusyouya | 2015-03-20 23:17 | レポート | Comments(0)

農家女子。池内農園、片山農園、百菜劇場さん視察

さぁ今年の県内視察は農家女子で攻めてみました。
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まずは、池内農園さん。写真左
お母さんの代から無農薬、無化学肥料の自然農法歴22年の超ベテラン。
料理好きの農家女子でフードコーディネーターとして仕事にも
http://momosk.exblog.jp/
今回も妹さんやお母さんも来てくださっておにぎりや豚汁までご馳走になりました。
ありがとうございました!
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お米はこだわりの 滋賀旭 恥ずかしながら私も知らない品種でして
昔から良食味で有名でしたが現在はほとんど栽培されていません
大粒でもっちりとして非常に美味しいおにぎりでした。

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土にもこだわりがあり、何も足さない(肥料、堆肥など)不耕起で軽く表面だけ起こし
稲本来の生命力で育てる。水や栄養を求めて根が地中深く張るそうだ。
上の写真は苗作り用の土をくだいている様子。もちろん自分の田んぼから取ってきた土。
田んぼでできたものを循環させる。素晴らしい農法です。
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続いて伺ったのが片山農園さん。写真中央
水稲中心で露地野菜や加工さらにはジビエの解体WSをするなど
農業だけにおさまらず幅広く活躍している農家女子。
実は伺った日も猪を解体中でした
写真も撮りましたが今回は控えさせていただきます

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収穫真っ最中の立派なキャベツ畑!
少量多品種の野菜も試行錯誤中です
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乾燥中の丹波黒大豆のハウスの中でお話を聞き
さらには試作中という甘麹スイーツをいただくという贅沢
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激ウマでした!

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最後はもう有名な百菜劇場さん
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こちらも無農薬の米作り(年内くらいには売り切れるそう)
野菜作り、大人気のレンコン堀りイベントに代表されるような各種体験イベントを
定期的にされています
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シンボルになる竹のハウス
地域外出身者ですがその愛されるキャラとともに地域の人たちに深く愛されており
協力者も多い
目の前にあるたねやさんの旗艦店とともに今後益々の発展が期待されます。
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視察先の皆様いろんな気遣いをしてくださって感謝です
その気遣いが女子らしさなのかな?と感じております
今後の農業経営に役に立つことばかりでとても楽しかったです
そして、もう一つ一緒に行ったメンバーの車の中での会話。
久しぶりにみんな揃ってこれまた楽しかった。
また来年一緒に行こう!

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by hyakusyouya | 2015-03-07 23:13 | 滋賀の農家 | Comments(0)

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