滋賀県湖北で低農薬・低化学肥料のこだわり近江米をつくってます

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■konefaの夢☆生育記録

様々な農業体験イベントやアーティストとのコラボを行っています。
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湖北の冬
雪が積もり、外仕事ができずひきこもってます
米農家の冬はわりと時間があって今年の方針をじっくり考える時間でもあります
ずっと考えていたお米のギフトですがなんとなく形になってきたので
写真撮影をしています(嫁さんカメラマンですが)
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ミルキークイーン4個入りギフト(2合×4個)
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コシヒカリ8個入りギフト(2合×8個)

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ミルキークイーン、コシヒカリ、ごろごろ雑穀米、もっちり黒豆ごはん組み合わせは自由です
今年は品種も増やす予定ですのでお楽しみに
準備が整い次第HPでも公開できると思います
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雪のため引きこもり中

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# by hyakusyouya | 2017-01-24 23:21 | レポート | Comments(0)

純米吟醸酒 長濱


今年もできました 純米吟醸酒 長濱

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※上写真は黒壁様より

2014年から始まったプロジェクト
もう3年目ですね 
「長浜人の地の酒PROJECT」
長浜の人が考えるおいしいお酒の完成を目指し、長浜の米農家、長浜の蔵元、長浜の大学生が集い、一粒の種から至高のお酒ができるまでを辿る
http://www.nagahama-i-bio.ac.jp/legacy/news/jizake_PJ_press.pdf

今年も冨田酒造さんが百匠屋が栽培した酒米の吟吹雪をお酒にしてくれました
ラベルにもしっかり名前を入れていただいています(恐縮です)
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※火入れの長濱は百匠屋のギフト商品で販売予定です(5月頃の予定)



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# by hyakusyouya | 2017-01-12 21:16 | 告知 | Comments(0)

いちごのギフト

いちごの時期ですねー

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毎年近所の農家さん(純野菜王国さん)から初物のいちごをいただきます
今年も頂きまして、さらに今回ギフト用の高級いちごも、ありがたやありがたや。
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こんな感じでクッション付きのすごい箱に入ってまして手土産にぴったりですね
おうちでは家族ですぐなくなりました

純王国、国王曰く長い時間かけて糖度をのせて甘くしたいちごだ、と
いや確かに美味しかった、そして大きかった
子どもが食べたのですぐなくなりましたが・・

長浜、湖北はたくさんのいちご農家があり、もういちごの最盛期に入っています
直売所や各農園での店頭販売もされています
スーパーのいちごとはまた違う美味しさがあるのでぜひ産地で買って食べて欲しいものです

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# by hyakusyouya | 2016-12-26 22:25 | 湖北の冬 | Comments(0)

ごろごろ、もっちり専用箱(ギフト)

ごろごろ雑穀米、もっちり黒豆ごはん用の専用箱(ギフト用)できました

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2個入り、4個入り、8個入りがあります
お世話になった方への贈り物として、お歳暮、お中元として、何かのお返しでも
紅白なのでめでたいときにも
いろんな用途に、使い方は無限です
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今後、ごろごろ、もっちり以外の商品の展開も考えておりますので品種、色、値段の
バリエーションは増えていきます
来年にはホームページのギフトのページもオープン予定です
商品代と箱代が必要になりますが、もらった方がおいしいと喜んでいただける商品です


そうそう、中に入ってる豆類、すべて新豆にかわりました!

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# by hyakusyouya | 2016-12-24 21:50 | 告知 | Comments(0)

大豆、黒豆、小豆(収穫)

10月から12月にかけて大豆→黒豆→小豆と順番に収穫していきました
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まずは大豆(白豆)から収穫が始まります
天気がよく湿度が低い時間に刈り取ります。だいたい百匠屋では11時くらいから刈り取り開始です
莢を振るとカラカラと音が鳴る状態がベスト
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コンバインの運転席から刈っているところ。櫛みたいなのがぐるんぐるん回って下についている刈歯が豆を刈り取っていきます
コンバインの中に入って脱穀されて出てきます
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コンバインの筒から豆を出します
黒豆も↓
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コンバインで刈るとどうしてもロス(刈り残し)ができてしまいます
ので小豆だけは手刈り(すごい手間)です
コンバインの脱穀部だけの機械がこのビーンスレッシャー、いい仕事します
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今も乾燥中のあずきです
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ということで、白豆と黒豆は選別も終わり新豆販売中です
小豆はまだ乾燥中、年内には販売できるように選別したいですねぇ




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# by hyakusyouya | 2016-12-16 22:34 | 農作業 | Comments(0)

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