百匠屋だより

百匠屋のスマホサイトがオープンいたしました！
トップページから縦にスクロールで簡単に注文できるようになりました
Webの方もコンテンツを充実していくので楽しみにしてくださいね（´∀｀）
まずはギフトセットから変更していきます！

２０１８年の外仕事も一段落し、６次産業化プランナーさんの紹介で
新商品の開発へ京都の宝田工業さんへ視察見学とテストに行ってきました
まさに穀物類の加工のスペシャリストでした
できないことは金属を加工し作る、工夫するといった細かいところまで対応してくれる
柔軟さ、こまわりができるところ、大企業ではできない中小企業だからこそですね
対応してくれた営業の方、技術の方の人柄もよく信頼できます
やはり、実際に会社に伺い、顔をあわせてお話するということは大事ですね
今流行りのもち麦を精麦する機械です（中型）
こちらも精麦の機械です（小型）
この機械をより使いやすくするために改良をされてました
来年には機械を導入し新商品を出したいですね

このあいだ収穫、乾燥した大納言小豆を機械で大きさを選別したあと
手作業での選別作業をしています
農家の冬場の仕事です
粒の大きさは揃っていますが虫に食べられていたり、色にムラがあります
ジャラジャラかき回しながら一粒づつ手で取っていきます
すると
きれいになります
かなり時間と手間がかかります
少々値段も高いですが収穫から手作業での仕事ですのでご理解くださいm(_ _)m
今日も最後の畑に残っている小豆の収穫作業でした
残り一反ほどがんばります

ココクール2018に百匠屋が栽培した酒米を使ってもらっている
純米吟醸　長濱　が受賞しました
長濱は黒壁×冨田酒造、山岡酒造×長浜バイオ大学×百匠屋
の各事業者がコラボしてできたお酒です
酒米生産者として素直にうれしいです
（写真は黒壁HPより）
2014年に黒壁さんがプロジェクトを発足、今年で4年目、酒米の生産を引き受け田植えや稲刈りのイベントをしたりして
たくさんの人の力を結集しできたお酒です
滋賀県で10件の商品、サービスの中から選ばれました
今年の酒米はもう酒蔵へ納品いたしました
来年のお酒も楽しみです

Ｗｅｂでお世話になっている滋賀、豊郷のソレプロさんにおじゃましてきました
打ち合わせと、スタッフさんといっしょにお昼ご飯もいただきました
古民家を改装したおしゃれ空間で働いてる人も若く活気があります
今年中にはスマホサイトができて、新商品の登場もあります
ソレプロさんとともにいろんな戦略を考えています( ´艸｀)
また来ます。ありがとうございました。