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滋賀県湖北で低農薬・低化学肥料のこだわり近江米をつくってます

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■konefaの夢☆生育記録

様々な農業体験イベントやアーティストとのコラボを行っています。
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京都へ視察、今後の商品づくりの参考に

こないだから2019年の種まきが始まりましたが、こないだ京都へ視察に行った様子を少し。
今後の新商品づくりに使う機械の様子をメーカーさんに確認に行ってから京都の錦市場

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はじめて行ったので、今回はお世話になっている6次産業化プランナーさんに連れていっていただき、いろいろとご紹介していただきました
外国の方の観光客が多く観光地化していましたが面白い商品、新しい発想がありたくさんの発見がありました
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なんでも串にさして食べ歩きができるようになっていました
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錦が終わり続いてたくさん立地しているデパート巡りに行きました
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デパ地下は参考になりますねー、こないだ東京のデパ地下も見てきましたが、けっこう同じお店が出ていて
流行っているお店はどこでも流行るんだと思いましたね
新たな商品のヒントを得て帰りました
お疲れさまでした



by hyakusyouya | 2019-03-29 21:55 | レポート | Comments(0)

ごろごろ雑穀米®が優良ふるさと食品中央コンクールにて表彰されました

こないだ東京、霞が関で表彰式がありました
百匠屋のごろごろ雑穀米が受賞いたしました
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このコンクールは(ふるさと食品の品質向上等を目的として優良ふるさと食品中央コンクールを実施し、出展物を審査の上、特に優良な食品について農林水産大臣賞、食料産業局長賞及び一般財団法人食品産業センター会長賞を授与し、新製品の開発等を奨励しています)食品産業センターHP とあります
詳しくは
百匠屋が加工品を作り始めて構想から4年、このように栄誉ある賞をいただけたのは
滋賀県をはじめとする関係者の方々のおかげです。感謝いたします
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日本の経済の中心、霞が関ビルの35階からの眺めはすばらしいですね
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せっかく東京来たので滋賀県のアンテナショップここしがに寄ってきました
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もちろん百匠屋の商品も購入できます
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日本橋の一等地にあるのでお近くの方はのぞいてみてくださいね






by hyakusyouya | 2019-03-21 10:34 | レポート | Comments(0)

春の農作業(前半戦)

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3月に入り気温も上がり春らしくなってきました
農作業も田植えに向けての準備作業が本格化してきます
まずは育苗ハウスの準備、去年は台風もあり9棟あるビニールハウスのうち2棟が倒壊 したのもあり
すべてのビニールをはがしてありたくさん張り替え作業があります
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早朝の風がない時をねらって上のビニールを複数人で掛けます
(幅が9-10m×長さ45mあるので非常に重たいです)
うちの場合はスプリングで仮止めしておき太陽が出てきてビニールが温まり伸びやすくなってから
もう一度引っ張り、本止めします
また壊れたドアの張り替えもあります
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ピーンときれいにビニールが張れると気持ちいいですね
ハウスのビニールを張って潅水設備の準備をしてはじめて苗箱を並べる準備ができます
そして田んぼのほうでは用水路の掃除
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草や石が落ちてゴミもある
これではきれいな水が田んぼに入りません。きれいに掃除をしてあげて
すっきりして水をいただきます。今年もよろしくお願いします。
川の水、田んぼの水はすべて琵琶湖に注がれます
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田んぼの準備、育苗の準備ができて始めて種まきや田んぼでのトラクター作業となっていきます
春はやることがいっぱい、6月まで怒涛の日々が続きます


by hyakusyouya | 2019-03-06 20:51 | 農作業 | Comments(0)

アグリフード大阪(視察)

このあいだ大阪ATCで開催されたアグリフード大阪2019に視察に行ってきました
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農産物はもちろん加工品や製造、梱包、デザインといったあらゆるものが全国から揃い、農家さんの出展も多く
とても勉強になる場所です
毎年、東京と大阪で開催されています
百匠屋は2016.2017と東京のアグリフード東京に出展しました
大手商社やスーパー、デパートといったバイヤーさんや責任者の方と直接商談できる機会です
一日に100件以上の商談ができる全国規模の商談会です
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全国から意欲のある農家さんたちが自慢の農産物(商品)を展示してあります
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大豆加工品、参考になります
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お米の加工品に新品種のお米、ブランド米の群雄割拠時代ですから
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最近増えているのが食用花、カラフルで見た目も良い。目の付け所がいいですねー
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小ロットOEMでできるサイダー、お米のサイダーも
うちも作ってみたいです

ざーっとみてきましたが興味あるところもありお話もできてよかったです
次の商品づくりの参考になります!


by hyakusyouya | 2019-03-03 17:26 | レポート | Comments(0)

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